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葛根、粉葛、野葛、柴葛的区别

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葛根、粉葛、野葛、柴葛的区别

发布日期:2017-01-03 作者: 点击:

葛根、粉葛、野葛、柴葛,你分得清吗?

  我们习惯性说起的葛根,其实是粉葛和柴葛的统称。口语上当然不用计较太多,不过在中医药典里,粉葛、葛根是被列为两个品种的,其实“葛根”在药典里是单指野葛(即柴葛)。

  粉葛白白的,卖相很好,是因为它的的淀粉含量高,因其口味清甜也被叫做甘葛,可药食两用。

  粉葛的功效在于解肌退热,生津止渴,升阳止泻,解酒毒。

  常见的有:从粉葛中分离出淀粉和异黄酮类物质为原料,制成葛粉、葛根茶、葛根粉丝、葛根饮料等多种产品,是良好的保健食品。

  野葛就大不一样了,野葛的有效药用成分多,野葛根主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮。具有扩张冠状动脉,改善心肌代谢,抗心律失常,改善微循环和脑循环。能够降血压降血糖降血脂。

  所以,野葛的收购价就远高于粉葛。

  最新的中国药典2015年版规定,粉葛为豆科植物,甘葛藤的干燥根。葛根为豆科植物野葛的干燥根,野葛根被称为柴葛,或药葛。


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