葛根种植基地

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葛根的主要种植基地及功效

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葛根的主要种植基地及功效

发布日期:2017-01-18 作者: 点击:

    葛根粉,也称葛粉,可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。主要葛根种植基地位于江西、贵州、广西、江苏、湖北等地。
  
  葛粉饮用广,以肝、肾、心组织中含量最高,特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品,有食用、药用、特殊工业用三方面的用途,葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用,其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛粉不但有独特诱人的风味,其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染,甚至是空气污染,在普遍受污染的情况下,人们崇尚纯天然、安全、有效,有特殊健康作用的食品是世界潮流。目前市场上生产葛根粉的厂家很多,质量参差不齐。
  
  根据科学测定,野生葛粉对人体拥有近百种的保健功能。因此,绝大多数人服食野生葛粉的目的不是休闲,更不是充饥,而是滋补养生。人工栽培葛粉虽然也是葛粉,但其活性元素与野生葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一点说,20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤野生葛粉的滋补养生效果。此外,人工栽培葛粉属于大田生产,很难完全杜绝农药残留和化肥残留。
  
  葛根粉,主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效,是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料,同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
  
  《本草纲目》记载,葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效,对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时,经现代科学检测,本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸,是营养价值很高的天然食品。
  
  功效作用:
  
  1、解酒。关于葛根解酒,古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载,葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。
  
  那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素,是经常饮酒人士的必备保健品。
  
  2、清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩。
   
    3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受保健体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治泄泻都有着一定的功效。葛根粉(2张)
  
  4、调节内分泌效果。用户反映食用葛根粉后,先后出现了以下变化:
  
  (1)原先的黄褐斑减褪、消失。
  
  (2)排卵期出血症消失,白带变得清爽、透明(中年女性)。
  
  (3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。
  
  5、修护肌肤的效果。98%以上用户反映食用后,全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加,斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
  
  脸上痘痘增生,每日取葛粉二汤勺,置于器皿中,先用微量水调匀至无颗粒体状,取少量敷脸上患处,剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用,约10-15天即可消除,令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。
  
  6、对降血糖、降血压血脂有功效。据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次50mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。葛根素能够显著减少食量(抗饥饿),显著防治瘦素抵抗,显著减肥。
  
  7、丰胸。葛根粉有丰胸的作用,葛根粉对女性有调节内分泌修护肌肤的效果,葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品。
  
  8、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁浓稠味美,且营养丰富,健康美容。
  
  食用方法:
  
  生葛粉的食用方法葛粉冲泡流程
  
  1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子;
  
  2、将野生葛粉倒于碗中;
  
  3、先用少量凉水搅拌稀释,充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多);
  
  4、缓缓倒入95度以上的开水,边倒水边用勺子不停的搅拌;
  
  5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低,将呈乳白色糊状,可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状,即可使用);
  
  6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。
  
  熟葛粉的食用方法
  
  1、将冷(温)水倒水碗中;
  
  2、将熟葛粉缓缓倒入,且边倒边搅拌;
  
  3、搅匀后的葛粉成半透明胶状;
  
  4、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。
  
  其它食用方法
  
  葛根粉粥
  
  食用方法:
  
  1、将少量葛粉倒入碗中,再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。
  
  2、取葛根粉一至二勺放入碗中,兑同量冷水稀释,沸水冲搅成糊状食用。
  
  3、煎成大饼,切片与猪肉同炒作菜,风味独特。
  
  野生葛根粉吃法:
  
  葛粉香嫩滑爽,美味营养,男女老少皆宜,长期食用,无任何毒副作用,有益身体健康,被誉为“长寿粉”。每天食用1至3小包(25克/小包),早中晚均可。
  
  食用说明:热食、冷食、冲食、炒食。
  
  冲调方法:取25克葛粉放入碗中,用等量的冷开水充分搅匀成桨,再用沸水200-250克冲熟即食,若须清热降火,冷开水冲服效果更佳。此外,还可冷食、热食、炒食。
  
  凉拌葛粉
  
  原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻适量。
  
  制法:
  
  (1)将葛粉25g用冷水调湿,冲入250g沸水搅匀。
  
  (2)拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖,调匀即成。
  
  特点:清香爽口
  
  葛粉粥
  
  原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2—3个。
  
  来源:《太平圣惠方》
  
  宜忌:适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。脾胃虚寒者忌食。
  
  制法:
  
  (1)先将米洗净,煮粥,成粥状时加入葛粉用温火煮。
  
  (2)煮好后调匀,加入切碎的皮蛋调匀即成。
  
  葛粉炒肉
  
  原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,盐适量。
  
  制法:
  
  (1)用等量的水将葛粉调湿,将肉切成丝。
  
  (2)锅置旺火上,将油烧开,倒入调湿的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。
  
  (3)锅置旺火上,将油烧开,爆炒肉丝,加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒,调匀装盘而成。

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